De Irinox MultiFresh Next M Essential Standard biedt uitgebreide kooktechnische ondersteuning met 150 ingebouwde programma’s, afgestemd op de koude ketenstructuur van verschillende voedingsmiddelen. De machine is volledig aanpasbaar, met mogelijkheden om stappen in te bouwen en een kalenderfunctie te gebruiken. Daarnaast kan de Irinox tot 72 uur van tevoren worden geprogrammeerd en heeft een zeer laag energieverbruik.

Alle Irinox blast chillers en freezers zijn voorzien van een multirack systeem, een verstelbaar dienbladenrek waarmee de afstand tussen de dienbladen om de 20 mm kan worden aangepast. Dit zorgt ervoor dat de machine optimaal wordt benut, ongeacht de dikte van de producten.

De Irinox MultiFresh is verkrijgbaar in verschillende versies en maten. De Essential is de basisconfiguratie en biedt functies zoals koelen, shockvriezen, koud houden en non-stop koelen.

Er zijn ook prestatieniveaus beschikbaar. De standaard versie levert uitstekende resultaten bij koelen en vriezen. Voor professionals die maximale prestaties, kracht en snelheid nodig hebben, is de turbo versie geschikt, met een verhoging van de tijd en capaciteit van de koel- en vriescycli tot 30%. Er is ook een Turbo Silent versie van de turbo versie beschikbaar, die dezelfde prestaties biedt maar met aanzienlijk minder geluid. Dit is de standaard versie.

Alle blast chillers – en freezers van Irinox worden geleverd met een kernthermometer. Ook zijn de MF Next machines voorzien van FreshCloud IoT-technologie. Hiermee kan je op elk moment op afstand monitoren en communiceren met de Irinox machines. Voor de blast chillers – en freezers van Irinox zijn verschillende opties tegen meerprijs beschikbaar, neem contact op voor alle opties.