De Carpigiani 191 is compact, heeft een hoge productiecapaciteit en is eenvoudig te bedienen. Bovendien heeft de 191 een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.

Emulgerende mixpomp
Het hart van de machine is de befaamde en unieke Carpigiani mixpomp. Dit onderdeel zorgt voor een gegarandeerd constante mix- luchtverhouding in uw eindproduct. Daarnaast wordt in de pomp zelf mix en lucht op een onlosmakende manier aan elkaar gekoppeld om zodoende een constante opslag te waarborgen. Deze opslag is de belangrijkste voorwaarde voor een lekkere romig ijsje of milkshake.

Roerwerk
Het roerwerk is een belangrijk deel van de machine. Het is mede bepalend voor de structuur van het ijs. Carpigiani heeft een massief stalen roerwerk ontwikkeld met een dubbel draaiend binnen roerwerk. Hierdoor staan we garant voor de productie van een stevig ijsje.