Bel ons direct op: 020 223 7537
Rational elektrische combi-steamer, iCombi Classic 6-1/1E
Beschikbaarheid:
Artikelnummer:
Garantie:
Op Voorraad
CB2ERRA.0000071
12 maanden
12802.00
7681.20
Excl. BTW
Maanden | Maandbedrag |
---|---|
36 | 248,87 |
48 | 191,26 |
60 | 156,70 |
72 | 135,96 |
- Veilig betalen en bestellen
- Messcherpe prijzen
- Snelle levering
Specificaties
Artikelnummer | CB2ERRA.0000071 |
---|---|
Leverancier | Rational |
Merk | Rational |
Afmeting | 850x842x754 |
Capaciteit | 6 × 1/1 GN / 12 × 1/2 GN |
Aansluitwaarde | 400V 10,8 kW |
Omschrijving
Aantal maaltijden per dag: 30 - 100
De iCombi® Classic is leverbaar in een gas of elektrische uitvoering.
Bediening
- 4,3 inch TFT-kleurendisplay en softkeys voor de eenvoudige, intuïtieve bediening. Modes en functies worden optisch weergegeven
- Eenvoudige bediening en exacte instellingen via de centrale draaiknop met drukfunctie
- Akoestische oproep en visuele weergave wanneer de gebruiker moet ingrijpen
- Reiniging & verzorging
- Netdruk-onafhankelijk automatisch reinigings- en onderhoudssysteem voor ovenruimte en stoomgenerator
- Care-systeem: Automatisch reinigen en ontkalken van de stoomgenerator
- 4 Reinigingsniveaus van verschillende sterkte voor reiniging zonder toezicht, ook ‘s nachts
- Eenvoudige en intuïtieve bediening van de reinigingsprogramma’s: Weergave van het geselecteerde reinigingsprogramma, de aanbevolen hoeveelheid tabletten en de resterende reinigingstijd
Uitrustingskenmerken
- ClimaPlus: De actieve klimaatregeling in de ovenruimte, die permanent de vochtigheid mengt, regelt en voor een effectieve ontvochtiging zorgt met tegelijkertijd hogere productiviteit, bereidingskwaliteit en een lager energieverbruik. De instelling van de vochtigheid vindt plaats in 10%-stappen en kan voor nauwkeurig handmatig bereiden via de digitale weergave worden gevolgd
- Dynamische luchtcirculatie in de ovenruimte door reverserende ventilator met vijf handmatig programmeerbare ventilatorsnelheden. Uit de geoptimaliseerde energietoevoer resulteren gerechten die gelijkmatig gaar worden en korte bereidingstijden.
- Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij lagere temperaturen van onder de 100 °C
- Geïntegreerde, onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter
- Cool-downfunctie voor snel afkoelen van de ovenruimte met een ventilatiewiel
- Kerntemperatuurmeting met een kernthermometer en optionele positioneerhulp (toebehoren)
- Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies
- Digitale temperatuurweergave, instelbaar in °C of °F, weergave van ingestelde en werkelijke waarden
- Digitale indicatie van de vochtigheidsgraad ovenruimte en tijd, indicatie van streef- en werkelijke waarden
- Individuele programmering van max. 100 programma’s met bereidingsprocessen op één of meer niveaus met tot wel 12 verschillende stappen
- Individuele aanpassing van de bereidingsparameters tijd, temperatuur en vochtigheid van een programmastap tijdens een lopend programma
- Eenvoudige overdracht van bereidingsprogramma’s op andere kooksystemen per usb-stick
- Geïntegreerde handdouche met automatisch terugtreksysteem en schakelbare functie van sproeistand naar enkele straal
- Energiebesparende, duurzame led-verlichting in de ovenruimte met hoge kleurweergave voor het snel herkennen van de toestand van de te bereiden etenswaren
Komt in aanmerking voor EIA subsidie neem contact met ons op voor meer informatie !
Recent bekeken
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Wees altijd op de hoogte van onze acties, producten en diensten via onze nieuwsbrief