SkyLine Premium Combi steamer 6x1/1GN, elektrisch

* Combi steamer voor 6x 1/1-40GN, elektrisch

* Gebruiksvriendelijke tiptoets bediening met digitaal display,

afleesbaar op 12 m afstand

* Stoomboiler van roestvrijstaal AISI304 voor 100% vocht-

verzadiging met de juiste hoeveelheid stoom voor elke bereiding,

nauwkeurig geregeld door een lambda sensor

* OptiFlow lucht circulatie systeem met 5 ventilator snelheden

van 300 tot 1500 tpm voor een maximaal resultaat

* Automatisch reiniging systeem met geïntegreerde ontkalking

van de stoomgenerator, 5 automatische cycli van 54 tot 180

minuten

* Handmatige bediening: volledig zelf in te stellen bereidingswijze,

voor bereiding met convectie (25 - 300°C), combi (25 - 300°C),

stoom (100°C), lage temperatuur stoom (25 - 99°C), of

oververhitte stoom (101 - 130°C)

* Geprogrammeerde bediening: programmeerbaar met 100

programma's, elk voor 4 bereidingsfasen

* EcoDelta cooking

* Regeneratie programma

* Kerntemperatuurmeter

* Automatisch voor verwarmen en automatisch terugkoelen

van de ovenruimte met gesloten deur

* USB poort voor uitwisseling van programma’s

* Vervaardigd van roestvrijstaal AISI304, rondom geïsoleerd

* Naadloze ovenruimte met afgeronde hoeken en led verlichting

* Rechts draaiende deur met geventileerd dubbel glas en

scharnierende binnenruit

* Uitneembare geleiderrekken met 6 paar geleiders,

67 mm afstand, kantel beveiliging

* Automatisch service diagnose systeem

* IPX5 waterdicht