de basis van dit model is vervaardigd van geanodiseerd gegoten aluminium met extra groot afzetplateau, de vleessnijmachine is tandwiel aangedreven en daardoor ook uitermate geschikt voor vlees, groente en kaas. De schuine opstelling en het extra gehard hol geslepen stalen mes met groeven zorgt voor een optimale snijkwaliteit, de snijdikte is traploos instelbaar van 0-16mm. Het model is voorzien van extra ruimte tussen het mes en de motor, de slede en mesbeschermplaat zijn eenvoudig te verwijderen voor gemakkelijke reiniging. Het slijpapparaat wordt los bij de machine geleverd